手打文化普及。

手打ちうどんの凄さ面白さその多様さを多くの人に知っていただきたい。

これまでプロアマ問わず多くの手打人が輝ける場を作ってきました。

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そして多くの手打人を見てきて感じました。

この令和において、有名店だけが美味しいうどんを作れる時代は終わったと。

情報化社会によって、情熱があれば技術を学び自ら高めることが可能になったと思っています。

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前回大会ではプロ同士の熱い闘いで会場の心もお腹も満たされました。​​

しかし今大会では改めて全国に眠る未だ見ぬ職人にスポットを当てるべく、出場条件を一新し、予選大会の開催にも挑戦していきます。

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2025年は丸亀製麺主催の手打ちうどん大会が香川県で開催されました。

手打ちを競う波が大きくなり、交流は活発になり、技術はさらにその先へ。

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まだ見ぬお互いの技術を見て高め合い、選手同士はもちろんのこと、うどんを打つすべての人たちのレベルをさらにあげられるような大会にできればと思っています。

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そして来場者の皆様には、そんなうどんにかけてきた職人たちの祭典をご覧いただければ幸いです。